Daniel Eilat, Artisan Confiturier

Les Confitures De Daniel EILAT

===========================================================

Recette de gâteau au chocolat et à la gelée de thé vert, citron vert et gingembre

Ingrédients:

4-5 paquets de petit beurre

1 pot de gelée de thé vert,citron vert et gingembre (voir le catalogue Daniel EILAT sur ce site)

Pour la crème au chcolat ( important: pas de sucre)

2 tablettes de chocolat noir 76% ou 80% de bonne qualité

4 jaune d'oeuf

4 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de maïzena

1 litre de lait

20 cl de crème fraîche

.........................................

Préparation de la crème:

Mélanger dans un saladier la farine et la maïzena, puis délayer petit à petit avec une partie du lait froid et ajouter la crème fraîche.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs.

Verser le reste de lait avec le mélange sucre et chocolat puis faire chauffer au micro-ondes de 3 min en 3 min jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Incorporer le 1er mélange (farine, maïzena et lait) avec et mettre au micro-ondes de 3 min en 3 min jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Laissez refroidir.

Préparation du gâteau:

Préparez dans une assiette creuse du thé vert au citron.

trempez les petit beurre dans le thé et rangez les à plat dans un plat à gâteaux ( à peu près 4x5 petit beurre)

étallez la première couche de crème au chocolat

Trempez les petit beurre pour la 2ème couche et rangez la sur le chocolat.

étallez la gelée de thé vert sur les petits beurre.

répétez pour avoir 3 couche de chocolat et 2 de gelée.

Laissez au frigo pour 24 heures et recouvrez la couche de chocolat avec de la gelée de thé vert qui vous reste.

Attention! vous aurrez du mal à éfacer le sourir de votre visage pendent 3-4 jours, et vos voisins se poseront des questions....

 

 

Vous êtes le ème visiteur

au site des saveurs du Périgord, Les Confitures de Daniel EILAT

[Accueil][Le Catalogue][Idées et recettes][Commandez vos confiture][Contactez moi ]

[Le Roussel-mon site perso][Sitemap]

confitures artisanales préparées par Daniel EILAT